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12月定例会

11月28日、12月定例会が開会しました。
今回の一般質問は14番め。この順番は、一般質問通告書を提出した順になります。
通告内容は、次の通りです。
(1)市政一般について
 ア 住宅用火災警報器について
 (ア)助成の幅を広げる考えはあるか。
 イ 自動体外式除細動器(AED)について
 (ア)市内設置マップを作る考えはあるか。
(2)教育行政について
 ア 学校給食について
 (ア)安全安心への具体的な取り組み状況は。
 (イ)地産地消を取り入れることについての現状と課題は。
 イ 南毛利中学校の北棟校舎建て替えについて
 (ア)これまでの対応、対策は十分であったか。
 (イ)生徒、保護者への説明は十分であったか。

12月5日(金)午後4時頃より登壇予定です。
お時間のある方は、是非傍聴にいらして下さい。(市役所本庁舎5階です。)
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給食調理場の視察

「安全安心な給食」に取り組む、他市の現場を視察させていただく事は、大変勉強になり、参考にさせていただく事も多くあります。今まで、県内では、大和市・藤沢市・小田原市の給食センターを、県外では、高知県南国市と京都府亀岡市を視察させていただきました。
大和市の取り組みは、前にも本ブログで触れましたが、デザートまで手作りで、使用している添加物は、豆腐のにがりとチーズの乳化剤のみという徹底ぶりです。
藤沢市では、手作りに加え地産地消にも力を入れており、食材の50%以上が藤沢産。食器を石鹸で洗うなど、環境にも配慮しています。
小田原市は、地元の特産品を積極的に取り入れています。鯵のハンバーグ(アジハンバーグ)や干物、無農薬の小松菜やキゥイフルーツ、かまぼこ等々。
高知県南国市は、なんと食べ残しゼロ。家庭用炊飯器でご飯を炊き、その炊飯器ごと教室に運び、炊き立てのご飯がほぼ毎日出されます。(月に1~2度麺類やパン)
市内の棚田でとれたお米と、ほぼ市内産の食材(県内産だと100%だそうです)で作られた給食はとても美味しく食べ残しがないのも納得しました。
京都府亀岡市は、WHO(世界保健機関)セーフコミュニティーの認証を、日本で初めて取得した自治体です。安全安心への取り組みが国連レベルで認められ、今度は、「安全安心なまちから安全安心な食を」ということで、地産地消に力を入れている市です。
給食に、京野菜や亀岡牛、丹波の豆を取り入れるなど京都ならではの食材を使っています。お米も地元産。地産地消は給食にも取り入れられていました。
厚木市もセーフコミュニティーの認証取得を目指しています。
他市に誇れる安全安心なまち、他市に誇れる安全安心な給食を、私も願ってやみません。

ほたるの里とマヌカハニー

11月1日、戸室の私邸の庭で、ほたるの幼虫の放流がありました。広いお庭には、湧水があり、その水を利用して川を作り、ほたるが住める環境に整えて、カワニナ、メダカと一緒に放流しました。ほたるは、水中にいる幼虫時代にカワニナをもりもり食べるそうです。そして成虫になると何も食べないそうです。
近所の子どもたちも参加し、貴重な体験をさせて頂きました。
地元戸室にほたるの里ができました。
来年の6月が楽しみです。

帰りに山のはちみつやさんに寄ると、マヌカハニーがありました。
マヌカは、環境汚染されていないニュージーランドでしか自生していない植物で、高い殺菌力をもっています。そのためマヌカハニーには、ピロリ菌も殺す働きがあるのではないかと注目されているはちみつです。また栄養素が豊富に含まれており、年間6週間しか採取されない希少なはちみつなので、少々高価ですが、山のはちみつやさんでは、他と比べてとても安かったので迷わず購入しました。最近風邪気味ですので、朝晩食べるようにしています。

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プロフィール

 

名切 文梨

Author:名切 文梨
(なきり ふみな)
1967年1月12日生まれ。
北鎌倉女子学園高校卒業。
兵庫女子短期大学食物栄養学科卒業。
ソニーPCL、日本経済新聞社を経て、フリーのアナウンサーに。
2007年厚木市議会議員選挙に民主党公認候補として出馬し、2658票をいただいて初当選。
現在3期目です。

 

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